Para trazar la ruta del calamar empiezo por el bar más famoso, el que la mayoría nombra a bote pronto si se le pregunta dónde comer un bocata de calamares en Madrid y que, curiosamente, no se encuentra en la Plaza Mayor. Es El Brillante,un bar castizo situado frente a la estación de Atocha desde 1952.
Otros lugares donde encontrarás este típico bocata es en la Plaza Mayor aquí no hay bar que no ofrezca el preciado bocadillo, La Campana, La Cervecería Plaza Mayor, Los Galayos…
También es destacable la zona de Alonso Martínez, en la que en calles como Harztenbusch conocida como la calle de las cervecerías, podrás disfrutar de cervezas de todo el mundo mientras degustas algunas buenas tapas.
Otros platos de la tradición culinaria como la paella valenciana, el pulpo a la gallega, el pescadito frito…y muchas más se pueden saborear en algunas bodegas de la capital.